【案例背景】

客戶為拓展三華李精深加工業(yè)務(wù)，委托我司定制開(kāi)發(fā)年產(chǎn)3萬(wàn)噸級(jí)三華李深加工生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)從鮮果到果汁、即食果品、速凍原料同步產(chǎn)出。

【技術(shù)亮點(diǎn)】

柔性處理系統(tǒng)：

果汁原漿線采用雙道打漿+超濾技術(shù)（出漿率≥85%）

果塊/果丁分級(jí)切割模塊（規(guī)格5-20mm可調(diào)）

速凍隧道（-35℃急凍，冰晶粒徑≤50μm）

【智能控制】

PLC控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)四種工藝模式一鍵切換

柔性分揀通道（適配30-60mm果徑）

視覺(jué)分選剔除不良品（準(zhǔn)確率99.2%）

【品質(zhì)保障：】

花青素保留率≥90%

速凍產(chǎn)品冰晶控制（解凍汁液流失≤5%）

【客戶收益】

產(chǎn)品多元化：同步產(chǎn)出NFC果汁、茶飲原料、烘焙果粒等產(chǎn)品

能耗優(yōu)化：熱回收系統(tǒng)降低蒸汽消耗23%